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患糖尿病就告別甜食了?專家教您怎樣提升舌尖的幸福感

2024-11-18 09:42
來源:新華網(wǎng)

得了糖尿病就不能再吃甜食了,還談什么幸福感?在11月14日聯(lián)合國糖尿病日到來之際,在由中國健康促進與教育協(xié)會主辦的“中國健康知識傳播激勵計劃2024年聯(lián)合國糖尿病日科普傳播活動”上,中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗表示,只要保持均衡合理的膳食習(xí)慣,適量控制總能量和碳水化合物的攝入,監(jiān)測好自己的血糖,糖尿病患者也能和正常人一樣享受美食,擁有充滿幸福感的生活。

隨著我國居民生活方式和膳食結(jié)構(gòu)的改變,糖尿病患病率逐年上升,已成為我國當前面臨的重要公共衛(wèi)生問題。調(diào)查顯示,我國18歲及以上居民糖尿病患病率為11.9%,糖尿病前期檢出率為35.2%,50歲以上成年人患病率更高,糖尿病已成為危害我國居民健康的一大殺手。不僅如此,糖尿病還給患者的生活帶來了不可忽視的困擾,許多人因糖尿病而經(jīng)歷痛苦與焦慮。伴隨病情的惡化,許多患者面臨著失去工作能力、家庭負擔加重和心理健康問題等多重挑戰(zhàn)。圍繞常見的糖尿病飲食誤區(qū),何麗給出了指導(dǎo)建議:

誤區(qū)一:少吃糖就不會得糖尿病

實際上:吃糖多少和糖尿病沒有直接關(guān)系,患糖尿病的根本原因是分泌胰島素的胰島或胰島素發(fā)揮作用的組織器官出了問題,沒有辦法“消化”血液中的葡萄糖。糖尿病的發(fā)生是遺傳、飲食、身體活動和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果,單指望靠控糖預(yù)防糖尿病是不現(xiàn)實的,應(yīng)從多方面預(yù)防糖尿病的發(fā)生和發(fā)展。

誤區(qū)二:得了糖尿病就不能再吃甜食了

實際上:糖尿病患者在合理控制總能量和均衡營養(yǎng)前提下,適量攝入升糖指數(shù)較低的水果,或者少量攝入甜食都是安全的。對于喜歡吃甜食的糖尿病患者,在膳食總量不變的前提下,選擇以甜味劑替代添加糖的食物,可以保留甜味口感,同時不增加能量攝入。但要注意,一些無糖食品雖然在生產(chǎn)中沒有添加蔗糖等精制糖,但食品本身依然含有淀粉,會在體內(nèi)分解為葡萄糖,因此不能過量攝入。

誤區(qū)三:糖尿病患者只需控糖,無需控油鹽

實際上:高油高鹽飲食都會增加糖尿病患病風(fēng)險,其危害不亞于高糖飲食。歐洲糖尿病協(xié)會2017年的研究顯示,成年人每天攝入鹽分的量超出正常范圍后,每增加2.5g(相當于小半勺鹽),患2型糖尿病的風(fēng)險將增加65%。而高油飲食會導(dǎo)致高甘油三酯血癥,從而加重胰島素抵抗、增加患2型糖尿病風(fēng)險。因此,糖尿病患者除了要控制糖的攝入外,還要注意口味清淡,控制油和鹽的攝入量,每日烹調(diào)鹽用量不宜超過5g,烹調(diào)油使用量宜控制在25g以內(nèi)。

誤區(qū)四:將血糖水平控制得越低越好

實際上:對于一般2型糖尿病患者,把血糖控制到可以降低糖尿病并發(fā)癥發(fā)生風(fēng)險的程度就可以,即空腹血糖4.4-7.0mmol/L,非空腹血糖<10.0mmol/L。血糖過高和過低都不好。有些糖尿病患者為了控制血糖,不惜采取斷碳水戒碳水的飲食方式,或者過多使用藥物,造成血糖太低,甚至導(dǎo)致低血糖癥,而長期低血糖會對神經(jīng)系統(tǒng)、血管和內(nèi)臟造成危害。低血糖可以更容易誘發(fā)心腦血管事件,嚴重低血糖可以危及患者生命。因此,糖尿病患者必須嚴格按照醫(yī)囑用藥,平時出門時可隨身攜帶一些含糖的食物或飲料,當出現(xiàn)輕微低血糖癥狀時吃一點,可以有效緩解低血糖,改善整體身體情況。

責(zé)任編輯:王亞冉

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